立足科學理念，傳播營養(yǎng)健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的健康話題是脾的健康。中醫(yī)認為“脾為生痰之源，肺為貯痰之器?！碧档某霈F(xiàn)跟脾有直接的關(guān)系，也是關(guān)系最密切。脾主要負責運化水濕，因此是“生痰之源”。
    脾不好則生痰，痰生百病，脾胃不好百病生！
    簡單地說，脾虛不運，可以使水濕停留，凝聚為痰。而“痰生百病、百病皆由痰作祟”，這是因為痰濕一旦形成，就會成為致病因素，流竄到哪里就在哪里搗亂：痰多流到頭部，導致頭暈目眩，；流到了口，就會口中黏膩；流到了咽喉，就會導致喉嚨如有異物一般；流到了肌膚，則體形肥胖、多汗且黏；流到了胸膈，就會胸悶氣喘；流到了腹部，就會大腹便便；流到了關(guān)節(jié)，就會出現(xiàn)關(guān)節(jié)沉重、僵硬、肢體腫脹。
    怎么辦？對已經(jīng)形成的痰，要“給邪以出路”：“痰在上，引而越之；痰在中，分而化之；痰在下，淡滲利之。”，但關(guān)鍵還是要養(yǎng)脾！多吃“4白”，遠離3事，調(diào)節(jié)各種脾胃不適！脾越來越好！
    1、吃白術(shù)
    《本草匯言》云：白術(shù)，乃扶植脾胃、散濕除痹、消食除痞之要藥也。脾虛不健，術(shù)能補之，胃虛不納，術(shù)能助之。俗話說“藥補不如食補”。白術(shù)營養(yǎng)全面、無毒副作用，長期服食可讓脾胃越來越好！
    吃法：白術(shù)鯽魚粥，白術(shù)10克，鯽魚100克，粳米30克、鹽適量。鯽魚去雜，洗凈切片。白術(shù)洗凈先煎汁100毫升，然后將魚、粳米煮粥，粥成時加入藥汁和勻，加鹽調(diào)味。
    2、吃白扁豆
    白扁豆具有健脾和中之功，味甘性平氣香，能疏脾開胃，可用于脾胃虛弱而飲食不進，嘔吐泄瀉者。白扁豆食用時，有生用、炒用或絞汁用之別，健脾和胃宜炒用。
    吃法：取粳米100克淘洗干凈、放入鍋內(nèi)，加適量冷開水，先用武火煮沸；取沖洗干凈的鮮白扁豆100克放入鍋內(nèi)，改用小火熬煮成粥即可。
    3、吃山藥
    山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱等病癥。
    吃法：山藥既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃。且可甜可咸，可湯可炒，可葷可素，吃法多種多樣。
    4、吃百合
    百合是清補之品，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效?？梢院劝俸现?，吃西芹炒百合。
    5、遠離穿衣露腰腹
    寒傷脾，過多的暴露腰背和腿在外，也是容易受寒，輕則感冒，嚴重的會導致脾臟受寒，感染腎部和脾臟的炎癥導致尿血或尿路感染等生理病癥。
    6、遠離思慮過多
    中醫(yī)認為“思傷脾”，如果思慮過多過重，就會損傷脾氣，進而影響食物的消化和吸收。養(yǎng)脾胃，先養(yǎng)心情。日常生活中，不要思慮太多，“盡人事而聽天命”即可，心態(tài)平和積極，要相信“辦法總比困難多”。
    7、遠離熬夜
    熬夜傷陰，容易引起陰虛、氣虛，不僅傷害脾胃，五臟都很受傷。要想養(yǎng)生，必須睡好“子午覺”，即晚上睡覺不能晚于11點，中午再睡半個小時，才有益于健康。

責任編輯:向陽