作者：路靜
涼拌沙蔥清脆爽口，沙蔥羊肉餡兒燒賣香而不膩，沙蔥拌土豆泥更是餐桌上的美味……原產(chǎn)西北戈壁灘上的沙蔥作為“小眾”食材，憑借獨特的風(fēng)味頗受食客青睞，在西北菜肴中占有一席之地。
隨著沙蔥在餐桌上頻頻“露面”，市場需求量越來越大。
但野生沙蔥常見于砂壤戈壁之中，且產(chǎn)季受限，產(chǎn)量很小。
如果把沙蔥移進大棚進行反季節(jié)、規(guī)?；N植，一旦成了“氣候”，不但不愁賣，價格還不低。
2021年，烏海市海南區(qū)巴音陶亥鎮(zhèn)東興村便看中了沙蔥的市場前景。
阿拉善盟祥瑞沙蔥開發(fā)有限公司負責(zé)規(guī)劃實施，將村里首批閑置的50個蔬菜大棚改造成了有機沙蔥種植區(qū)，著力打造沙蔥產(chǎn)業(yè)園。
正值隆冬，經(jīng)歷了幾輪降溫天氣后，原本飽滿、挺直的沙蔥苗全部“趴”在了地上，“奄奄一息”。這和記者想象中“綠意盎然、生機勃勃”的生長景象大相徑庭。
一旁的祥瑞沙蔥開發(fā)有限公司負責(zé)人李萬瑞看出了記者的心思，解釋道：“大家可別被沙蔥‘萎靡不振’的外表欺騙了?，F(xiàn)在沙蔥正處于‘冬眠期’。露出地表的部分看似了無生機，實際上，經(jīng)過幾個月的生長，沙蔥已經(jīng)培養(yǎng)了發(fā)達的根系。來年開春氣溫回升以后，它就會繼續(xù)生長。沙蔥種植周期較長，需要14至16個月，前期重在養(yǎng)根?！?/span>
李萬瑞是土生土長的阿拉善人，積累了9年的沙蔥種植和產(chǎn)銷經(jīng)驗。選擇在巴音陶亥鎮(zhèn)打造沙蔥產(chǎn)業(yè)園，李萬瑞看中的是該鎮(zhèn)獨特的資源。氣候條件適宜，公路四通八達，更富集了適合沙蔥生長的沙土。
2021年8月，祥瑞沙蔥開發(fā)有限公司首先著手改造蔬菜大棚的基礎(chǔ)設(shè)施，運來沙土覆蓋大棚原有土地，進行首批沙蔥的試種植。
“沙蔥是原生態(tài)有機蔬菜，生命力旺盛，抗逆性強，對外界環(huán)境要求不高，田間管理較粗放，省水省時省工。所以種植沙蔥的勞動強度不大，上了年紀的人也能照顧過來。只有在前期種植和成熟收割時需要較多人力打理，很適合在西北地區(qū)的農(nóng)區(qū)推廣，進行規(guī)?；N植。”李萬瑞說。
沙蔥不僅在種植過程中省水省時省力，還具有較高的產(chǎn)品附加值。2021年夏天，某種植基地的沙蔥借助線上電商平臺遠銷重慶、長沙、西安、武漢、深圳等城市，每公斤賣出了幾十元的價格。即便在周邊地區(qū)近距離銷售，也能賣到十幾元一公斤。
“首個沙蔥種植期后，一棚沙蔥一年能收割七八茬，產(chǎn)量約750公斤，如果按每公斤10元計算，產(chǎn)值就可以過萬元?！崩钊f瑞說。
沙蔥非常鮮嫩，不易儲存。要想讓沙蔥從區(qū)域內(nèi)的小眾食材走向大眾餐桌，就要升級保鮮技術(shù)、規(guī)?；a(chǎn)、完善冷鏈運輸系統(tǒng)，最終實現(xiàn)地域“突圍”，暢銷增收。巴音陶亥鎮(zhèn)沙蔥產(chǎn)業(yè)園項目正在著力完善冷鏈銷售系統(tǒng)，為將來沙蔥上市銷售奠定基礎(chǔ)。
巴音陶亥鎮(zhèn)沙蔥產(chǎn)業(yè)園項目占地15.3公頃，總投資1000余萬元。該項目通過基地標準化生產(chǎn)、公司化經(jīng)營、信息化管理、網(wǎng)絡(luò)化銷售、冷鏈配送模式運作。以沙蔥有機規(guī)?；N植為主，有機蔬菜沙芥和苦菜種植為輔，采用循環(huán)種植模式，全面建設(shè)集種植、加工、銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。項目計劃分三期建設(shè)，目前正在開展的一期建設(shè)主要為基地前期建設(shè)，重點完成有機沙蔥種植區(qū)和沙蔥生態(tài)核心示范區(qū)建設(shè)，以及50個蔬菜大棚的基礎(chǔ)設(shè)施改造和沙蔥種植工程。該項目還結(jié)合需要開發(fā)了智能化農(nóng)場管理運營系統(tǒng)，到2023年，沙蔥、沙芥的銷售額預(yù)計將達到260萬元。
責(zé)任編輯:李斌
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