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    菠菜豆腐一起吃，會得腎結(jié)石嗎？
    
				
    
					來源：原創(chuàng) 
					發(fā)布時間：2024-05-29 
					瀏覽：6176 
					字體【大 中 小】【關(guān)閉】
				
    
				
			
    
			
    
			
				　
    
	這種情況一般很少發(fā)生。第一，“酸遇鈣”發(fā)生反應(yīng)需要一定的劑量。根據(jù)正常人進食的情況，日常吃菠菜、豆腐，根本不足以產(chǎn)生反應(yīng)。更重要的是，草酸極易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯一分鐘撈出，即可除去大部分草酸。

    

    
	第二，菠菜不但不會影響鈣吸收，與豆腐同煮時，還會產(chǎn)生促進鈣利用、減少鈣排泄的反應(yīng)。在這個過程中起主要作用的就是維生素k。維生素k是“骨鈣素”形成的必要成分，在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣質(zhì)的吸收。需要注意的是，維生素k和胡蘿卜素一樣，需要油脂幫助吸收，因此在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放油。 


    
				責(zé)任編輯:李民
    
				
    
            
            
            
            
            
            
        
    
        
			
    

			
		
    
		
    
			
		
    
	
    
		
    


    
    
    
    
    	
    
        	
    
			
      
			
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